Characteristics
PRODUTOR: Quinta da Penina Vinhos
TIPO DE VINHO: Regional Tinto
REGIÃO: Algarve - Portugal
CASTAS: Touriga Nacional (50%), Alicante Bouschet (40%) e Petit Verdot (10%)
TEOR ALCOÓLICO: 13,5%
VINHAS: Quinta da Penina (Portimão) e Quinta dos Cabeços (Lagoa)
TIPO DE SOLOS: areno-francos e mediterrâneos calcários amarelos
VINIFICAÇÃO: desengace total e fermentação em cubas inox com temperatura controlada a 22º C. 20 dias de maceração.
ESTÁGIO: estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano
GASTRONOMIA: Enchidos, presuntos e queijos de paste mole. Carnes vermelhas, caça, peixes gordos, cataplanas.
Description
Intense dark red wine with a mix of well ripped raspberries and blackberries aroma; in the mouth it is full bodied and silky with very elegant tannins that give a very long and persistent finish.
