Characteristics
PRODUTOR: Quinta da Penina
TIPO DE VINHO: D.O.P LAGOA
REGIÃO: Algarve - Portugal
CASTAS: (Síria) Crato Branco (90%), Arinto (10%)
TEOR ALCOÓLICO: 12%
VINHAS: Quinta da Palmeirinha (Lagoa) e Quinta da Penina
TIPO DE SOLO: areno-franco
VINIFICAÇÃO: Desengace e prensagem. Fermentação a 14º/15ºC com agitação das borras, durante 17-18 dias. Estabilização e filtração
GASTRONOMIA: peixes grelhados e marisco; cataplanas, pizzas, massas ou como aperitivo.
Description
Elegant and fruity aroma that remembers pear and pineapple. In the mouth it is harmonious, well balanced and fresh, with a good body and a softy and persistent finish.
Best served at 12 º C with fish, seafood or as aperitif.
